| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 546克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于雪鞋行走170分钟消耗的热量...480 | |||||
油面筋塞肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（350克）、油面筋（16个）、生抽（2勺）、老抽（0.5勺）、鸡蛋（1个）、八角、香叶、干辣椒（适量）、姜、葱、料酒、盐、味精、淀粉（适量）
1/7. 肉馅加姜、葱、料酒、鸡蛋、味精、生抽2勺、老抽0.5勺、味精、糖、生粉，适量盐。
2/7. 拌匀。
3/7. 面筋开一小孔，里面按平。
4/7. 塞入肉馅。
5/7. 锅里放水、老抽1勺、盐适量，八角、香叶，干辣椒，适量糖，大火烧开，转中小火焖30分钟。
6/7. 加入味精，再焖2分钟。
7/7. 起锅，完成。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补虚等功效；可与藕、洋葱、香芋搭配；与基围虾、鸭梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、韭菜、苋菜搭配；与茶叶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量1361 千卡
- 脂肪49.8 克
- 蛋白质70.38 克
- 碳水化合物64.92 克
- 钠228.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾502 毫克