| 迷迭香-干炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 迷迭香-干炸肉丸热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于蹦床171分钟消耗的热量...210 | |||||
迷迭香-干炸肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（1斤）、鸡蛋（1个）、葱（2根）、姜（1块）、芡粉（1勺）、黄豆酱（1勺）、料酒（1勺）、香油（1勺）、五香粉（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/7. 肉末、鸡蛋、料酒、葱、姜、淀粉、黄豆酱、五香粉、香油等备料
2/7. 葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水
3/7. 肉末里放入料酒、葱姜水、黄豆酱、五香粉、鸡蛋、盐搅拌，再加上淀粉、香油搅拌均匀
4/7. 锅边放一碗清水将手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤出一个圆圆的丸子（详细过程看视频）
5/7. 锅中油热至五成时，肉丸入锅小火炸至金黄盛出备用
6/7. 待肉丸稍冷却，油温重新升高再次入锅大火复炸至外壳酥脆
7/7. 香喷喷的干炸丸子就出炉了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与白菜、香芋、圆茄子搭配；与甲鱼、荞麦、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香-干炸肉丸热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克