| 烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 烩茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于跳舞19分钟消耗的热量...288 | |||||
烩茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、大蒜，葱花，豆瓣（适量）、菜油，盐（适量）
1/4. 葱切成花，蒜切成渣渣，也可切一点点老姜。备用
2/4. 茄子洗净，在锅里蒸10分钟。在水开状态下蒸不少于8分钟。然后夹出备用。
3/4. 架锅放油烧至5成热，放一勺豆瓣下去滑散，放茄子下去炒，放蒜，老姜下去炒。放一点盐。火不宜过大，防止炒糊。这样翻炒90秒之后，放葱花继续翻炒8秒即可。也可以关火之后放葱花翻炒。
4/4. 我的烩茄子成品图
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、健脾等功效；可与辣椒、蛋黄、五花肉搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克