| 香糟鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 669克 | 香糟鸡翅热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于郊游314分钟消耗的热量...240 | |||||
香糟鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 这是最重要的。上海出产的宝鼎香糟卤汁。这种口味不会太咸。哦对了，如果超市买不到，可以网购的。一袋大约三元钱左右。
2/10. 先准备一盆冰水。是凉开水加入冰块。
3/10. 鸡翅洗干净，细小的绒毛也要去除掉。
4/10. 锅里加入清水，放入姜片，葱段，还有八角和香叶。如果不喜欢味道重可以只用加葱姜即可。
5/10. 不用等水开就下入鸡翅。水开后煮约10分钟，停火闷2分钟。鸡翅很容易熟，里面用筷子扎一下，没有血水就可以了。煮太烂口感就不Q弹的。
6/10. 马上泡入冰水中。大约5分钟就冷下来了。
7/10. 鸡翅温度降下来了，放密封盒里，就用整袋香糟卤浸没鸡翅。
8/10. 调入美极鲜味汁，喜欢辣的可以加2粒小米辣。
9/10. 密封放入冰箱冷藏一两个小时就可以吃了。第二天吃会更入味。
10/10. 鲜香爽口的糟卤鸡翅OK
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、新鲜芦荟、五花牛肉搭配；与嫩豆腐、苦细叶生菜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 香糟鸡翅热量1256 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质73.5 克
- 碳水化合物140.5 克
- 钠104.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1900 毫克