| 重口味版辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 638克 | 重口味版辣炒蛤蜊热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于迪斯科142分钟消耗的热量...270 | |||||
重口味版辣炒蛤蜊的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、盐（适量）、老干妈（按口味）、葱姜蒜末（适量）、小茴香籽（少量）、香叶（3片）、八角（3-4粒）、料酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/1. 干辣椒葱姜蒜爆香，放蛤蜊抄一下，放老干妈蚝油料酒生抽，还有之前泡好的香叶小茴香八角水，开口出锅可以吃了[呲牙]
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴明目、软坚散结等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、大豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 重口味版辣炒蛤蜊热量637 千卡
- 脂肪79.59 克
- 蛋白质78.11 克
- 碳水化合物141.13 克
- 钠17349.1 毫克
- 钙674 毫克
- 铁50.21 毫克
- 钾987 毫克