| 彩蔬焗牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1050克 | 彩蔬焗牛肉热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于有氧运动211分钟消耗的热量...275 | |||||
彩蔬焗牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、土豆（350克）、胡萝卜（200克）、辣椒（2个）、香菜（50克）、生粉（15克）、食用油（一大碗）、盐（4克）、鸡精（8克）、白糖（3克）
1/11. 材料：牛肉500克 土豆350克 胡萝卜200克 辣椒2个 香菜50克调料：生粉15克 油一大碗 盐4克 鸡精8克 白糖3克
2/11. 把所有材料都洗净，牛肉切片、土豆和胡萝卜切成3*2的菱形（不要太厚）辣椒切丝、香菜切段
3/11. 切菜的同时坐锅上火倒入一大碗油烧到7成热
4/11. 再把土豆和胡萝卜倒入油锅炸到6成熟
5/11. 锅留余油（大概15毫升）倒入牛肉炒至变色
6/11. 再加入半碗清水焗10分钟
7/11. 倒入盐、糖、鸡精
8/11. 紧接着倒入炸好的土豆胡萝卜在焗上8到10分钟
9/11. 出锅前倒入辣椒香菜丝
10/11. 生粉加入10毫升的水调均匀（做芡汁）
11/11. 勾上芡汁即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、促进康复等功效；可与茭白、西兰花、鸡蛋搭配；与红糖、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促消化等功效；可与豆浆、蜂蜜、香菇搭配；与樱桃、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩蔬焗牛肉热量965 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克