| 豇豆炒瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 400克 | 豇豆炒瘦肉热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于堵缝隙50分钟消耗的热量...270 | |||||
豇豆炒瘦肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豇豆（300克）、瘦肉（100克）、大蒜，姜（适量）、盐，酱油，蚝油（腌肉用）、五香粉，生粉（腌肉用）
1/10. 瘦肉切成薄片，放点盐，酱油，五香粉，蚝油，生粉，腌10分钟。
2/10. 豇豆摘成约3cm长，洗净。
3/10. 冷水下锅，放3小勺盐（这样更好入味），焯熟（豇豆颜色变深）。
4/10. 姜切丝，大蒜切小丁。
5/10. 焯熟的豇豆盛出，待用。
6/10. 热锅放油（油温别太高，五成热就可，不然要烧焦）。放入大蒜，姜丝。，爆香。
7/10. 放入瘦肉，翻炒（炒两下就可，不然肉会变老）。
8/10. 放入豇豆翻炒均匀，再加少量清水。
9/10. 加点鸡精，淀粉沟芡，收汁即可（别收干了，留点汤汁更美味哟！）
10/10. 用蚝油腌制的肉更香。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、预防疾病、健胃补肾等功效；可与香菇、虾皮、木耳搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、润肌肤等功效；可与魔芋、白萝卜、圆白菜搭配；与红豆、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆炒瘦肉热量227 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠62.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4 毫克
- 钾450 毫克