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日式轻芝士蛋糕

日式轻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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日式轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
细砂糖180千卡400千卡0克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1964千卡873千卡0.70克97克
玉米淀粉104千卡346千卡1.2克0.1克
细砂糖360千卡400千卡0克0克
无盐黄油538千卡717千卡0.85克81.11克
总量987日式轻芝士蛋糕热量/卡路里3627千卡
抽烟 热量3627千卡,相当于抽烟3627分钟消耗的热量...60

日式轻芝士蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、安佳芝士(210克)、细砂糖(45克)、淡奶油(225克)、柠檬(1个)、低筋面粉(70克)、玉米淀粉(30克)、细砂糖(90克)、无盐黄油(75克)
日式轻芝士蛋糕的做法图解1

1/16. 奶油芝士隔热水软化

日式轻芝士蛋糕的做法图解2

2/16. 加入第一部分砂糖搅拌至无颗粒状

日式轻芝士蛋糕的做法图解3

3/16. 柠檬刮皮~

日式轻芝士蛋糕的做法图解4

4/16. 称好淡奶油后加入整个柠檬汁搅拌变稠

日式轻芝士蛋糕的做法图解5

5/16. 酱紫→_→变成酸奶油

日式轻芝士蛋糕的做法图解6

6/16. 黄油隔热水融掉

日式轻芝士蛋糕的做法图解7

7/16. 分鸡蛋~分两次加入蛋黄,四个蛋黄加入奶油芝士搅拌均匀后再加入剩下的蛋黄

日式轻芝士蛋糕的做法图解8

8/16. 再加入酸奶油搅拌均匀

日式轻芝士蛋糕的做法图解9

9/16. 加入过筛的面粉

日式轻芝士蛋糕的做法图解10

10/16. 最后加入融掉的黄油

日式轻芝士蛋糕的做法图解11

11/16. 打发蛋白!这种粗泡泡的时候加入一半的细砂糖!不要一开始就加砂糖!你会笑的

日式轻芝士蛋糕的做法图解12

12/16. 打至6成发

日式轻芝士蛋糕的做法图解13

13/16. 先加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌匀

日式轻芝士蛋糕的做法图解14

14/16. 这是最后全部翻拌匀后倒模具里

日式轻芝士蛋糕的做法图解15

15/16. 水浴法 中下层,上下150℃~烤80分钟左右~时间到了之后不用着急拿出烤箱~让它在烤箱里面焖下!半个小时之后再去拿也不怕

日式轻芝士蛋糕的做法图解16

16/16. 成品!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效;可与韭菜、海虾、明虾搭配;与消炎片、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、调整胃肠道、调味等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃醒脾、化痰等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式轻芝士蛋糕热量3627 千卡
  • 脂肪190.32 克
  • 蛋白质25.81 克
  • 碳水化合物372.68 克
  • 429.2 毫克
  • 253 毫克
  • 8.77 毫克
  • 605 毫克

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