| 千层蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 262克 | 千层蛋黄酥热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于郊游193分钟消耗的热量...240 | |||||
千层蛋黄酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
速冻飞饼皮（1张）、咸蛋黄（3个）、玉米淀粉（适量）、蛋黄液（适量）、白酒（适量）
1/13. 准备材料
2/13. 咸蛋黄加少量白酒放锅里蒸熟
3/13. 拿出一张飞饼解冻软化
4/13. 用刀切出两张长条
5/13. 蒸好的蛋黄碾碎，加少量淀粉拌匀
6/13. 搓成一根长条
7/13. 将长条放在一张飞饼皮上
8/13. 另一片飞饼皮稍稍擀开一些然后铺在上面
9/13. 在上面切上几刀
10/13. 最后刷层蛋黄液
11/13. 放入铺了油纸的烤盘
12/13. 放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右出炉
13/13. 千层美味的蛋黄酥轻松完成
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、陶冶情操、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与海带结、肥牛片、腑肋牛肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 千层蛋黄酥热量772 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠3786.3 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾125 毫克