| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 16千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 238克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于洗脚162分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、蔓越莓（48克）、鸡蛋清（20克）、太古糖粉（57克）、总统黄油（100克）
1/10. 准备所有的材料，黄油切块软化备用。
2/10. 将糖粉倒入黄油并混合搅拌均匀。
3/10. 混合均匀即可，不需打发。
4/10. 将蛋液倒入混合好的黄油糖粉中，搅拌均匀。
5/10. 将蔓越莓切碎后加入，再将面粉过筛加入。
6/10. 翻拌均匀，也可以用压碾的方式，不要让面粉起筋。
7/10. 借助工具将面糊定型成小方形，放入冰箱冷藏3小时以上（至少冷冻1小时）。
8/10. 将面团取出稍回温后切约0.5mm厚的小块，排入烤盘。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量647 千卡
- 脂肪10.33 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物95 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克