| 萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1130克 | 萝卜烧排骨热量/卡路里2584千卡 | |||
 热量2584千卡，相当于冰上曲棍球323分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜烧排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（900克）、大萝卜（一根切块）、桔皮（适量）、米酒（适量）、姜（适量）、香草（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、油盐（适量）、老抽（适量）
1/15. 主料：排骨900克。
2/15. 白白胖胖的大萝卜一根切块。
3/15. 配料：姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
4/15. 调料：油盐、老抽、米酒。
5/15. 先来烧滚水。
6/15. 把排骨焯血水。
7/15. 洗净备用。
8/15. 热锅下油烧热。
9/15. 把配料都倒入爆出香味。
10/15. 然后倒排骨翻炒有点焦香味。
11/15. 再加萝卜一起翻炒。
12/15. 加老抽少许盐入味均匀上色。
13/15. 然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
14/15. 加入开水煮开。
15/15. 转入高压锅压30分钟即可装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与茄子、大蒜、冬瓜搭配；与黄豆、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、调中开胃、预防动脉硬化等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 萝卜烧排骨热量2584 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物45.3 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克