| 酱三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 944克 | 酱三丁热量/卡路里1996千卡 | |||

1/6. 将花生洗下放锅里超香,出锅用水冲洗一下。

2/6. 炒过的花生用水煮熟

3/6. 将冬笋,香干,里脊肉切丁备用。

4/6. 锅内放油,将里脊肉丁放入煸炒,加入料酒,然后加入笋丁香干丁继续煸炒。加入适量水,将材料煮熟。

5/6. 将煮过的花生倒入锅内,加入干黄酱炒匀,加入老干妈和糖,翻炒收水。

6/6. 将水份炒干就可以出锅了。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、防癌、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、红酒搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、增强食欲、滋阴凉血等功效;可与鸡肉、圆白菜、鲍鱼搭配;与豆腐、猪小排、羊排相克,同食可能会引起不适;
干黄酱的热量138千卡(每100克);具有防止脂肪肝形成、健脑、保持血管弹性等功效;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;