| 春天的味道-榆钱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 695克 | 春天的味道-榆钱饼热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于擦玻璃497分钟消耗的热量...180 | |||||
春天的味道-榆钱饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
榆钱（适量）、玉米粉（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、清水（适量）、食盐（适量）
1/12. 新鲜采摘的榆钱
2/12. 仔细把榆钱一片片摘下
3/12. 要注意不能留枝杈，然后清水洗净，沥干
4/12. 按照榆钱数量调入面粉和玉米粉，面粉和玉米粉比例1:2
5/12. 打入鸡蛋，加食盐，食用水搅拌成面糊
6/12. 平底锅加热，可按个人喜好选择锅底是否放油，舀一勺面糊从锅中心位置垂直倒入，这样会更圆，然后用平底铲把榆钱略推平
7/12. 因为面糊不好翻面，所以要小火慢煎，待一面焦黄后翻另一面，第一张就是没掌握好火候，榆钱有些焦了
8/12. 渐渐又感觉就会纯熟
9/12. 榆钱嫩绿甜美，玉米清香脆黄，边烙边吃才完美～
10/12. 锅底有油的话容易烙出焦脆的饼，个人更喜欢这种
11/12. 搭配曲麻菜再好不过了
12/12. 榆钱代表了春天的味道，一起吃吧～
食材功效信息
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有健脾安神、清热利水、清心降火等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效；可与羊排、干贝、小米搭配；与味精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 春天的味道-榆钱饼热量1492 千卡
- 脂肪15.27 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物147.67 克
- 钠38917.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁9.98 毫克
- 钾280 毫克