| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 272千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 459克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于干农活164分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、鸡蛋（6个）、原味酸奶（80克）、细砂糖（68克）、白醋（4滴）、食用油（50克）
1/8. 将蛋黄蛋清分两个盆装，蛋黄加入食用油搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀备用
2/8. 蛋清滴入几滴白醋打至鱼泡状，加入三分之一白糖打发至浓稠状
3/8. 再加入三分之一白糖继续打发至浓稠，最后再加入剩下的全部白糖打发至提起打蛋器能立起状，我是用的手动打蛋器，差不多十分钟打到这个程度
4/8. 分三分之一的打发蛋白到蛋黄盆，翻拌均匀，再将剩下的打发蛋白倒入拌匀成糊状。
5/8. 将蛋糊倒入模具中，入烤箱180度烤十分钟再调150度烤十五分钟。
6/8. 放凉后切成自己喜欢的形状。
7/8. 很细腻，没有蛋糕店的那么甜，挺好吃的。
8/8. 这个量做了这么多，够吃的了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与银鱼、明虾、西红柿搭配；与鹅肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、活血、止血等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1308 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物189.92 克
- 钠39493.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾302 毫克