| 家常红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 家常红烧羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于循环训练158分钟消耗的热量...480 | |||||
家常红烧羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（约3斤）、姜、蒜、冰糖等（适量）、生抽、老抽等（适量）
1/6. 各种佐料备好，羊排用清水多泡几遍，将血水去除。冷水入锅煮开，去掉浮沫，洗净控干备用。焯水时在水中可加少许食醋。
2/6. 锅内倒油，小火，放适量冰糖，炒糖色。
3/6. 糖色刚刚变红即倒入羊排，加2勺料酒，炒匀。加入准备好的佐料，煸炒一会。
4/6. 倒入生抽、老抽，再炒一会。
5/6. 加开水，没过羊排，开始炖。水一次加足，如中途缺水，一定要加开水。
6/6. 小火炖1个小时左右，羊肉炖烂，大火收汤，出锅，完成。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、壮骨、促进消化等功效；可与白果、枸杞、鸡蛋搭配；与绵白糖、栗子、西瓜相克，同食可能会引起不适；
