红烧排骨和土豆，减肥者都忍不住要吃多几块肉版本的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、萝卜、红薯搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、和中养胃等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与莼菜、石榴、黑芝麻搭配；