| 手抓羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 724克 | 手抓羊肉热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于酒保577分钟消耗的热量...138 | |||||
手抓羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（一扇（二斤））、羊小腿（三个）、花椒（十余粒）、川椒（四个）、姜（三片）、麻酱（两羹匙）、葱 蒜 酱油 盐 熟油 韭菜花酱（适量）、香菜（二两）
1/5. 羊排斩成条状 羊小腿划几个小口 冷水下锅焯水 打净浮沫
2/5. 取出下冷水锅中 加入姜 葱 开始煮 水开后打净浮沫
3/5. 调蘸料 喜欢什么自己定 有什么用什么我用的是黑芝麻酱 营养更高 可以加些小米辣 也可以只蘸盐 也可以只蘸韭花酱 随便你心意 想咋吃咋吃
4/5. 煮熟透即可 大约要半小时以上
5/5. 还等什么 开吃了
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健脾、壮骨等功效；可与生姜、豆腐、柠檬搭配；与乳酪、赤小豆、梨相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与火腿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓羊肉热量1328 千卡
- 脂肪19.75 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物82.21 克
- 钠369.9 毫克
- 钙710 毫克
- 铁12.07 毫克
- 钾694 毫克