| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 糖醋排骨热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于芭蕾舞251分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、生姜（6片）、老酒（1勺～汤勺）、酱油（2勺～汤勺）、玫瑰醋（3勺～汤勺）、可乐（2勺～汤勺）、淀粉（少许）、白糖（2小勺～普通的勺子）、葱花（少许）
1/5. 老酒，酱油 醋，糖 混合均匀做成糖醋汁（糖不用融化，因为等下放锅里烧了就融化了）
2/5. 排骨洗净绰水
3/5. 锅里倒油加热，加入生姜煎一下后再加排骨翻炒至变色
4/5. 倒入步骤1的糖醋汁 再加入可乐 最后加水没过排骨，大火烧开后转中火，盖上锅盖继续烧
5/5. 汤汁烧到见底之后，淀粉加入冷水（2汤勺左右）混合均匀后倒入锅里，烧至收汁，（加淀粉后排骨最好翻一下，不容易糊）收汁后出锅……撒上葱花
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、开胃助食、缓解反胃等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1203 千卡
- 脂肪21.95 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物229.35 克
- 钠5819.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾1160 毫克