| 椒丝茄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 椒丝茄片热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于种花10分钟消耗的热量...270 | |||||
椒丝茄片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、·青椒1个
·红椒1个
·大蒜3粒
·花生油4汤匙
·生姜1小块
·水淀粉2汤匙
·盐适量
·鸡粉1茶匙（适量）
1/2. 1 将茄子洗净，切成薄片，然后放入淡盐水里浸泡。
2 青红椒洗净后切成丝，生姜切成丝，大蒜切成片。
3 准备好水淀粉。
2/2. 4 热锅放油，油热后，放入蒜片、姜丝炒香。
5 加入青红椒丝炒香。
6 把茄片捞出挤干水后放入锅内翻炒。
7 待茄子回软断生时调入盐。
8 调入鸡精。
9 待锅内水快收干时，倒入水淀粉，铲均匀后烧至透亮浸油，关火即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、养颜护肤等功效；可与黄豆、兔肉、海虾搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒丝茄片热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克