| 南瓜乳酪软糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 南瓜乳酪软糕热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于买东西279分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜乳酪软糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 【蛋糕底制作】1、材料准备：无盐奶油室温软化，南瓜泥微波炉叮3分钟至熟压成泥备用；
2/16. 无盐奶油加糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀；
3/16. 再用搅拌机打匀；
4/16. 加入蒸熟的南瓜泥，先拌再搅拌机打匀；
5/16. 分次加入两个蛋黄，先拌再搅拌机打匀；
6/16. 筛入低粉和小苏打，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀；
7/16. 再加入杏仁粉，拌匀成面团；
8/16. 取保鲜膜，用手压平成厚1CM的面饼，包起放冰箱冷藏松弛约1小时；
9/16. 【南瓜奶酪糊制作】9、材料准备：奶油奶酪，南瓜泥微波炉叮3分钟至熟压成泥备用；
10/16. 10、奶油奶酪加糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀；
11/16. 11、再用搅拌机打匀；
12/16. 12、加入蒸熟的南瓜泥，先用橡皮刮刀搅拌均匀；
13/16. 13、再搅拌机打匀；
14/16. 14、将南瓜奶酪糊装入裱花袋中备用；
15/16. 15、用圆形慕斯框将蛋糕底面饼压成原片状；
16/16. 16、在装有蛋糕底面饼的慕斯圈内放上一圈油纸，挤入南瓜奶酪糊约1.5CM，再撒上开心果碎屑，烤箱预热后，180度中层烤约20-25分钟即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、预防高血压等功效；可与莲子、枣、墨鱼搭配；与上海青、苦瓜、海虾相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、减肥、祛压降脂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 南瓜乳酪软糕热量837 千卡
- 脂肪74.39 克
- 蛋白质28.99 克
- 碳水化合物242.01 克
- 钠519 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾486 毫克