| 红薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1303克 | 红薯馒头热量/卡路里3910千卡 | |||
 热量3910千卡，相当于打猎782分钟消耗的热量...300 | |||||
红薯馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（4个）、高筋面粉（1000克）、酵母（11克）
1/9. 将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。
2/9. 将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。
3/9. 将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。
4/9. 将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的湿度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的湿度不同稍有差异，注意自己揉面过程中掌握一下。
5/9. 将面揉到这个程度然后放入面包机中按发酵面团功能。发酵一个半小时。期间注意不要顶住盖子，如果发满了拿出来揉一下排气之后继续发。
6/9. 发酵好了，把面团拿出来，揉面排气，然后分成几个小剂子。
7/9. 把每个小剂子继续揉面排气，然后做成馒头形状。冷水下锅蒸。可以刷点油，不粘锅。
8/9. 大概20分钟关火，再闷3分钟就可以出锅了。
9/9. 很宣呼啊是不是哈哈！整个方子我没加糖，我觉得甜度足够了，红薯本来就很甜了。恰到好处的甜。很香。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、提高免疫力、减肥等功效；可与米面、猪小排、莲子搭配；与海蟹、香蕉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯馒头热量3910 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物97.23 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克