| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 430千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 389克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于吹长号421分钟消耗的热量...210 | |||||
芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（200克）、淡奶油（100克）、鸡蛋（4个）、细砂糖加蛋黄（20克）、细砂糖加蛋清（40克）、低粉（20克）
1/6. 芝士软化，加四个蛋黄，加二十克细砂糖。此芝士为奶油奶酪芝士，细砂糖是烘培用超细砂糖。这一些一起拿打蛋器打匀
2/6. 加20克筛过的面粉，搅拌均匀，拿打蛋器打匀也行
3/6. 加入100g奶油，搅拌均匀，继续拿打蛋器打，我的奶油加的多了，有些略稠
4/6. 打蛋器清洗干净，擦干净，打蛋清，蛋清发泡后加入砂糖40g，分三次加入，湿性发泡
5/6. 打发蛋清和蛋糊混合均匀，倒入模具，模具放入大寸深度披萨盘，披萨盘内倒水，没过模具一半。我用的活底模具，模具里面底部垫了油性烤纸，方便取芝士蛋糕。烤箱160，中间层，1小时
6/6. 冷凉放冰箱里冷藏一夜，切了吃。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、小米面、百合搭配；与雪莲果、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士蛋糕热量1473 千卡
- 脂肪141.61 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克