自制酒酿+酒酿饼的热量和减肥功效

1/10. 制做酒酿，将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，摊开放入蒸笼中，盖上锅盖蒸30分钟。

2/10. 选一个干净无水无油的容器，带上手套，将蒸好的糯米放入。将酒曲在水中化开，倒入糯米中拌匀，中间留一个小孔，方便出酒。

3/10. 36小时后，甜美的酒酿就做好啦。

4/10. 酒酿成品。

5/10. 接下来做酒酿饼。取酒酿里的汁加入面粉中，加入水将所有材料揉成光滑面团。

6/10. 发酵至两倍大即可。

7/10. 将面团排气分成剂子，再滚圆后静置15分钟。

8/10. 面团压扁再包入豆沙，压成面胚，盖上保鲜膜再次静置15分钟。

9/10. 平底锅烧热后放油，放入面胚，小火烙至两面金黄即可。