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食物热量与做法

马蹄肉丸子

马蹄肉丸子的热量和减肥功效

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马蹄肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
马蹄	克	27千卡	53千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	119克	马蹄肉丸子热量/卡路里126千卡
热量126千卡，相当于对面舞28分钟消耗的热量...270

马蹄肉丸子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

腿肉（250克）、马蹄（50克）、馍（半个）、鸡蛋（一个）、盐（2勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、玉米淀粉（2大勺）、葱（半根）、姜（适量）

马蹄肉丸子的做法图解1

1/14. 后腿肉打泥，加入葱姜末搅拌均匀

马蹄肉丸子的做法图解2

2/14. 打入一个鸡蛋搅拌均匀

马蹄肉丸子的做法图解3

3/14. 加入盐酱油如果很稠结块可以少量加水

马蹄肉丸子的做法图解4

4/14. 准备马蹄茸，马蹄煮熟，切碎块儿，搅拌机打碎，不要打成泥，要有小颗粒感，才会有脆脆的口感

马蹄肉丸子的做法图解5

5/14. 马蹄茸放入肉泥中，继续搅拌

马蹄肉丸子的做法图解6

6/14. 搅拌均匀后

马蹄肉丸子的做法图解7

7/14. 加入玉米淀粉

马蹄肉丸子的做法图解8

8/14. 搅拌，如果过干，可以加适量水，不要加多了，不要太稀

马蹄肉丸子的做法图解9

9/14. 搅拌均匀，上劲儿后

马蹄肉丸子的做法图解10

10/14. 加入馍花，馍花搓的越细越好吃

马蹄肉丸子的做法图解11

11/14. 搅拌均匀

马蹄肉丸子的做法图解12

12/14. 双手沾水，搓成丸子

马蹄肉丸子的做法图解13

13/14. 装盘，上汽后蒸十分钟

马蹄肉丸子的做法图解14

14/14. 软糯爽脆的马蹄肉丸出锅了

食材功效信息

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、降压防病、降血压等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与韭菜、菠菜、明虾搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

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营养信息

马蹄肉丸子热量126 千卡
脂肪9.71 克
蛋白质13.56 克
碳水化合物12.72 克
钠157.7 毫克
钙60.5 毫克
铁2.35 毫克
钾548 毫克

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