| 煎肉饼/煎肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 634克 | 煎肉饼/煎肉卷热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于太极拳272分钟消耗的热量...240 | |||||
煎肉饼/煎肉卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉/猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、包菜（适量）、盐、酱油、醋（适量）、面粉（适量）
1/11. 面粉适量，加入温水，少量盐搅拌，和成面团，醒三十分钟
2/11. 胡萝卜，包菜，肉剁碎，加入酱油，盐，醋，少量面粉（可以使肉更软更好吃哦！）和成肉馅备用
3/11. 醒好的面团切成小剂子，取一份擀成长条形，用勺背均匀抹上食用油，撒上少量食盐
4/11. 抹好油、盐后卷成长卷状
5/11. 长卷卷成这种形状，压扁擀成面皮
6/11. 擀好的面皮长这样～
7/11. 下锅之前，面皮再擀一次排气，前后区别如图
8/11. 平底锅用勺背均匀抹上油，加热至三分热，铺上面皮，面皮铺上肉馅，小火慢煎
9/11. 煎至半熟时可将面皮对折，同一锅可以同时煎很多肉饼，也省时
10/11. 肉卷也是同理，只是卷成肉卷的形状
11/11. 这就是成品啦，吃之前可以微波炉叮个两分钟，面皮会更软哦～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效；可与黄豆、圆白菜、香菇搭配；与红枣、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、辣椒、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎肉饼/煎肉卷热量1088 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物83.71 克
- 钠39.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克