| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 提拉米苏热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于焊接150分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、蛋黄（2个）、蛋白（1个）、amaretto （苦杏仁酒）（20毫升）、糖粉（50克）、手指饼干（125（大概）克）、Espresso （浓咖啡）（1杯）、可可粉（适量）
1/6. 马斯卡彭奶酪、蛋黄、amaretto 、一半的糖粉混合均匀
2/6. 蛋白打发，分三次加糖粉打发至硬性（蛋白打发如果不会百度一下吧）
3/6. 打发好的蛋白和步骤一的混合物轻轻搅拌均匀，经常做蛋糕的应该懂，不能拿搅拌器来回搅，要上下翻动混合以免消泡。至此crem 部分就做好了
4/6. 煮（冲）咖啡放凉，手指饼干铺在模具底部，用勺子舀咖啡浇在饼干上，每一块饼干都要浸湿
5/6. 将crem 铺在手指饼干上，抹平，再放饼干，浇咖啡，再倒crem 抹平，如此循环往复，直到你没有酱或者没有饼干了…
6/6. 最后筛上可可粉，放入冰箱里，要放三四个小时吧，方子上说最好过夜，然而我几个小时后就忍不住了…味道也是一级棒的！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、小米、桂圆肉搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、肥牛、茼蒿搭配；与鹅蛋、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、疗疮等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量449 千卡
- 脂肪35.11 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物158.59 克
- 钠288 毫克
- 钙187 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾670 毫克