| 酥香溜鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红娘鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18克 | 2.8克 |
| 总量 | 500克 | 酥香溜鱼块热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于网球75分钟消耗的热量...420 | |||||
酥香溜鱼块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
红娘鱼（500克）、大蒜（适量）、红椒（适量）、青椒（少许）、葱（少许）、蚝油（少许）、豆瓣酱（少许）
1/13. 将鱼洗净鱼肚子里的内脏和鱼头里面脏东西一定要清理干净，以免影响鱼的味道
2/13. 加料酒腌制
3/13. 加生抽
4/13. 加盐
5/13. 搅拌腌制20分钟
6/13. 拍上干淀粉
7/13. 油烧成五成热，将鱼段放入油锅炸制
8/13. 炸成金黄色捞出控油
9/13. 锅里加底油煽炒葱蒜，放入蚝油，豆瓣酱
10/13. 小火炒香
11/13. 倒入炸好的鱼块
12/13. 加入高汤或水小火煨制
13/13. 加入青红椒片
食材功效信息
红娘鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效；与猪肝、西红柿相克，同食可能会引起不适；
