| 一盘香椿鱼，不仅是美味，更是情怀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 一盘香椿鱼，不仅是美味，更是情怀热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于做作业68分钟消耗的热量...108 | |||||
一盘香椿鱼，不仅是美味，更是情怀的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香椿（100克）、鸡蛋（2枚）、面粉（50克）、玉米淀粉（25克）、盐（2克）、食用油（适量）
1/3. 面粉和玉米淀粉加入盐混合，加入鸡蛋2枚搅匀
2/3. 加入食用油继续混合，然后静置10分钟，放入洗好的香椿
3/3. 炒锅烧热加入比炒菜量更多的食用油，油温6成热，下入裹好鸡蛋面糊的香椿，炸到两面金黄即可食用
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、祛虫疗癣、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与海虾、青椒、干辣椒搭配；与豆浆、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一盘香椿鱼，不仅是美味，更是情怀热量122 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克