| 沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 237克 | 沙拉酱热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于做作业389分钟消耗的热量...108 | |||||
沙拉酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（适量）、玉米油（适量）、白醋（适量）
1/13. 首先做蛋白酱，取蛋清。
2/13. 糖25G，盐2G
3/13. 玉米油（无色无味的油就好）88G
4/13. 先把糖跟盐放入蛋清里，打发至微微发白。蛋清可以加一点白醋。
5/13. 备好开水，把蛋白隔水加热继续打。
6/13. 分次加入油，一次加一点，慢慢打。直到油加完就可以了。
7/13. 成品
8/13. 做蛋黄酱啦。剩下的蛋黄2个
9/13. 加入25G白糖打发
10/13. 打到发白时
11/13. 【准备油225G，白醋22G，不要质疑，真的要这么多】加入一点油，大概一茶匙。打至浓稠
12/13. 一次加一点，打到难以打发就加一茶匙白醋，就会变软了，然后就继续打融合，再加油，一直反复，直到油加完。就可以了。
13/13. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与洋葱、干贝、青椒搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、减肥、护肝等功效；
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营养信息
- 沙拉酱热量701 千卡
- 脂肪109.31 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物101.12 克
- 钠39455.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾285 毫克