| 嘉兴平湖特有腌制小茄子，平湖以外吃不到的风味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 94克 | 嘉兴平湖特有腌制小茄子，平湖以外吃不到的风味热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于坐车128分钟消耗的热量...60 | |||||
嘉兴平湖特有腌制小茄子，平湖以外吃不到的风味的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小茄子（适量）、糖或者盐（适量）、甜面酱（适量）
1/7. 小茄子去蒂洗净
2/7. 加糖腌制，本来家人都是用盐腌制的，本人觉得太咸所以试一下用糖，问了我爸说可以
3/7. 用手抓糖（盐）搓茄子表面直到变色，放置20分钟腌制
4/7. 放入腌制器皿
5/7. 我第一次做也不知道用哪一种，问家里人说新出的甜面酱还没有所以菜场随便买了这种
6/7. 倒入甜面酱，敲击桌面使得甜面酱可以均匀全面包裹小茄子
7/7. 密封等待熟吧，一般茄子变色（甜面酱的颜色）就好了。夏天配上一碗粥绝对下饭
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 嘉兴平湖特有腌制小茄子，平湖以外吃不到的风味热量128 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠225.9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾12 毫克