| 火腿(鸡腿)面包、牛角包、甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 火腿(鸡腿)面包、牛角包、甜甜圈热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于跳舞262分钟消耗的热量...288 | |||||
火腿(鸡腿)面包、牛角包、甜甜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白砂糖（35克）、全蛋液（25克）、盐（3克）、德运高钙奶粉（10克）、纯净水（115克）、黄油（20克）、酵母（3克）
1/7. 除黄油外所有材料混合揉至光滑，加入黄油到扩展阶段后室温发酵到两倍大。
2/7. 取出面团，排气分割成小块，约45克。滚圆松弛15分钟。面团压平用擀面杖压成椭圆形，翻面从下往上卷成条状，松弛5分钟。
3/7. 两面胚子搓成细长条，一次性筷子插到火腿肠上，将搓好的面团绕在上面首尾捏合。
4/7. 整好形后再松弛15分钟，放入160°油锅中炸至金黄，捞出沥油。
5/7. 此面团也可做小时候的牛角包，夹馅是豆沙。豆沙是熟馅，也是炸至表皮金黄就可以。
6/7. 此面团也可做成最简单的甜甜圈。
7/7. 做起来都没有拍照，用的都是成品图。〖另外此面包全国可快递，邮费自理。〗
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与小米面、紫菜、香椿搭配；与菠萝、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 火腿(鸡腿)面包、牛角包、甜甜圈热量1260 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10206.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾208 毫克