| 番茄牛腩火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1192克 | 番茄牛腩火锅热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于跳板跳水596分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛腩火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、番茄（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（一点点）
1/9. 主料
2/9. 桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片
3/9. 牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用
4/9. 另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜
5/9. 随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香
6/9. 再放焯好的牛腩翻炒
7/9. 炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色
8/9. 之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟
9/9. 放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、安胎补神、止渴止涎等功效；可与芹菜、土豆、芋头搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、养阴凉血等功效；可与菜花、蜂蜜、三文鱼搭配；与河蚌、青鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、帮助消化等功效；可与大米、绿豆芽、香菜搭配；与杏、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、养颜等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩火锅热量1787 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质36.11 克
- 碳水化合物30 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克