| 水蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北芪 | 克 | 9千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芷 | 克 | 6千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 10克 | 水蒸鸡热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于侧泳2分钟消耗的热量...480 | |||||
水蒸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡（1只）、北芪（3克）、姜（5克）、白芷（2克）、当归（5克）、盐（10克）、鸡粉（5克）、盐焗鸡粉（2克）
1/7. 先把宰杀洗净的鸡去掉脚趾尖再把脚部折入鸡内腔。
2/7. 把10g盐、5g鸡粉、2g盐焗鸡粉混合均匀，然后均匀地抹在鸡的外皮和内腔。
3/7. 然后加入药材和姜放入蒸锅大火蒸25分钟。
4/7. 蒸成用筷子在鸡腿处戳一下而又没有血水出来时，就说明蒸熟了。
5/7. 将蒸熟的鸡取出，最好不用附带汁液。
6/7. 将蒸好的鸡取出砍好摆盘。
7/7. 再把蒸出的汤汁滤掉淋上砍好的鸡上即可。
食材功效信息
北芪的热量287千卡（每100克）；具有益气升阳、脱毒、抗缺氧等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、燥湿等功效；
当归具有增强免疫力、调经止痛、补血等功效；可与桂圆、熟地、桂圆肉搭配；
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营养信息
- 水蒸鸡热量17 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物117.8 克
- 钠42.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾395 毫克