| 原味酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 380克 | 原味酸奶蛋糕热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于割稻375分钟消耗的热量...198 | |||||
原味酸奶蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、自制的酸奶（3勺）、盐（适量）、白糖（适量）、调和油（适量）
1/20. 准备4个鸡蛋，两个大碗，擦干净，不留水分
2/20. 把蛋清和蛋黄分开装碗
3/20. 蛋黄
4/20. 用三根筷子打蛋清，先是加一点点的盐然后打起来
5/20. 起泡时加入一勺白糖
6/20. 待第一勺白糖打透时再加入第二勺白糖继续打
7/20. 一共加三勺白糖，直到打成这样立起来就可以了
8/20. 往蛋黄里加三勺白糖
9/20. 加3勺酸奶
10/20. 调成糊状
11/20. 筛入面粉和1/3的淀粉调均匀
12/20. 把一半的蛋清装到蛋黄糊里上下轻轻翻动
13/20. 再把翻好的蛋糊倒到蛋清里再次上下轻翻
14/20. 把电压力锅内胆擦干水份，抹点调和油，加热1分钟
15/20. 然后把蛋糊倒进内胆中，在桌面上振动几下去除大气泡
16/20. 把排气阀放到排气的位置，加热15分钟，再闷10分钟，打开一看，膨的好高呀
17/20. 背面有点焦黄
18/20. 松软Q弹
19/20. 吃起来绵绵的，不是太甜，刚好，蛋香十足
20/20. 往上面抹点果酱，奶油等等都OK
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与基围虾、北极虾、银鱼搭配；与鹅肉、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 原味酸奶蛋糕热量1237 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克