| 牛柳杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 150克 | 牛柳杏鲍菇热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于小轮自行车22分钟消耗的热量...510 | |||||
牛柳杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（150克）、杏鲍菇（250克）、胡萝卜（15克）、淀粉（5克）、香葱（一根）、香菜（一根）、盐（5克）、蚝油（10克）、酱油（2克）、食用油（80克）
1/5. 将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎，蚝油加少许水调成汁。
2/5. 将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。
3/5. 锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲出。
4/5. 再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下。
5/5. 放入炒好的牛肉丝，最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与生姜、茭白、香菇搭配；与猪肉、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛柳杏鲍菇热量188 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克