| 小粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 785克 | 小粑热量/卡路里2892千卡 | |||
 热量2892千卡，相当于打字1928分钟消耗的热量...90 | |||||
小粑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（250毫升）、腊肉（少许）、腌制的辣菜（少许）、生姜蒜末（少许）、食用油（3毫升）、小麦面粉（根据馅料来做）
1/6. 把食用油爆香生姜、蒜末，放腊肉中火炒几分钟放入竹笋待熟时放入腌制辣菜，再放入盐，味精，盛起放冰箱冷冻一小时。
2/6. 用温水和面粉放少许酵母粉，面粉不能和太硬，太硬煎时就不容易熟。
3/6. 把发好的面粉捏成小团，然后摊平放入做好的馅，四周和起，放锅中。
4/6. 加入清水和食用油，注意水要淹没粑身，大火烧开，转小火，不停的翻身。
5/6. 水份会被吸收进去。
6/6. 两面金黄色就可以出锅了。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、清热化痰、解毒透疹等功效；可与莴笋、苦瓜、猪腰搭配；与红糖、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、预防糖尿病等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小粑热量2892 千卡
- 脂肪169.85 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物96.65 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克