| 黄油版手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 黄豆油 | 克 | 575千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 394克 | 黄油版手抓饼热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于郊游406分钟消耗的热量...240 | |||||
黄油版手抓饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白面（一碗）、小黄油（10克）、温开水（适量）、黄豆油（适量）、鸡蛋（一个）
1/5. 用70度温热水和面，再加一块小黄油，揉光滑。
2/5. 将面醒十分钟，然后醒好的面擀成薄饼，涂上少量豆油，折成百折扇。
3/5. 将百褶扇卷好，按扁，再擀成薄薄的饼。
4/5. 不粘锅倒入少量的油，油热后烙饼，烙7到8成熟时打散一个简单在饼上，翻面烙熟。
5/5. 再炒土豆丝，切葱丝等配好佐料。成品
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；
黄豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、小米、青椒搭配；与菠萝、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油版手抓饼热量1626 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克