| 鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 鸡肉丸子热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于蹲起108分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡肉丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、鸡蛋（2个）、香菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、淀粉（1勺）
1/7. 鸡肉切成小块，和姜一起剁成泥，中途加入胡椒粉继续剁（我是偷懒不想另外弄姜末）。
2/7. 肉馅中加入除鸡蛋和淀粉外的其他调料，搅拌上劲。
3/7. 在肉馅中加入鸡蛋搅匀。待鸡蛋搅打入肉馅中，加少量白水，为了让肉风嫩。
4/7. 在肉馅中加入1勺淀粉拌匀，搅打上劲。
5/7. 把肉馅分成两份，其中一份加入香菜，成香菜鸡肉丸。
6/7. 肉馅放置10分钟，手中抓一把肉馅，用虎口挤出来，便成丸子。
7/7. 把丸子放入烧热的温水中，待丸子全部浮起即可（我留了一部分为了以后吃，不用全熟，待表面好了即可）。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、补虚健胃等功效；可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配；与兔肉、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与基围虾、干贝、茼蒿搭配；与消炎片、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉丸子热量433 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克