| 酱香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 646克 | 酱香茄条热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于铲东西85分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香茄条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、猪里脊（三分之一段）、黄豆酱（2匙）、鸡蛋（1个（只用蛋白））、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、水淀 粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 茄子切成长条。
2/10. 将茄条放到热油中炸。
3/10. 炸软后盛出。
4/10. 将肉切长条放蛋清、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
5/10. 水烧开放肉滑散变白捞出过凉。
6/10. 锅内下葱姜，放入黄豆酱两匙翻炒香。
7/10. 入茄条翻炒片刻。
8/10. 加入肉丝翻炒。
9/10. 最后加撒上蒜片和香菜末即可。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、菠菜、排骨搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄条热量508 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠106.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾573 毫克