美国汉堡居然是营养搭配冠军的热量和减肥功效

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美国汉堡居然是营养搭配冠军热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	450千卡	125千卡	27.47克	2克
面粉	克	146千卡	366千卡	11.3克	1.5克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
芝士	克	358千卡	328千卡	25.7克	23.5克
酸黄瓜	克	19千卡	11千卡	0.33克	0.2克
总量	758克	美国汉堡居然是营养搭配冠军热量/卡路里1361千卡
热量1361千卡，相当于扎马步340分钟消耗的热量...240

美国汉堡居然是营养搭配冠军的做法共12个步骤

食材主料/辅料

牛肉（360克）、面粉（40克）、白洋葱（1个）、酸黄瓜（2条）、芝士（2片）、芝麻（178颗）、盐（5克）、鸡蛋（2个）、西红柿（1个）、水（20克）、生菜叶（4片）、黄油（10克）

1/12. 面粉中分别加入鸡蛋、盐、橄榄油、水，揉成光滑面团

2/12. 揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜发酵40分钟

3/12. 将发酵好的面团一分为二整形成圆形汉堡

4/12. 将蛋液均匀地涂刷在汉堡胚上撒上178颗芝麻

5/12. 嫩烤箱预热170度，上下火烤18分钟，取出备用

6/12. 将牛肉切成丁放入料理机搅成肉糜，加盐、黑胡椒调味

7/12. 将肉糜在案上摔打，并分成均匀的两个肉饼

8/12. 热锅后放入黄油，将肉饼煎熟后出锅

9/12. 将洋葱圈裹上啤酒面糊，炸至金黄后出锅（面糊是用啤酒代替水来制作）

10/12. 切开汉堡胚，放入生菜叶垫底，夹入肉饼

11/12. 番茄和酸黄瓜切片和洋葱圈一起放在生菜叶上

12/12. 挤上适当的酱汁（也可以用希腊酸奶＋少许柠檬汁调匀代替）

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、补血等功效；可与茄子、芋头、大白菜搭配；与海螺、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效；与羊骨、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、滋补养生、润肠燥等功效；可与枸杞子、山药、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；