| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 大烩菜热量/卡路里1803千卡 | |||

1/1. 1,准备食材,土豆1个,白菜四分之一,豆角少量,青椒半个,粉条少量,豆腐适量,倒入菜盆。切菜,装盘。调料,切好蒜,姜,豆腐
2,锅中倒入油,炒肉,小火,避免油溅出,倒入生抽,继续兰,放入姜,然后小火,放入之前准备好的白菜,土豆,豆角,青椒,炒菜。
3,倒入酱油,放入调料,一勺盐,半勺干姜,花椒,倒水,用锅盖焖住,水多大火,水少中火,焖住。
4,一会儿等到还剩少量水,并且土豆熟了以后,放入之前切好的豆腐,粉条,再焖一会儿
5,五分钟后,放入烹好的蒜,味精,醋,中火,炒菜,翻菜,一会儿颜色均匀就可以吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补肾养血等功效;可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配;与田螺、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;