| 电饭锅戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 电饭锅戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于变式平板支撑14分钟消耗的热量...420 | |||||
电饭锅戚风蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低粉（120克）、白糖（65克）、泡打粉（1克）、盐（1克）、食用油（30克）、清水（50克）、白醋（适量）
1/22. 食材如图：低粉120克、白糖65克、清水50克、油30克、泡打粉及盐各1克、白醋适量
2/22. 鸡蛋4只
3/22. 面粉过筛
4/22. 混合面粉、泡打粉、20克白糖、盐、水
5/22. 将蛋黄和蛋清完全分开
6/22. 四个蛋黄放入混合粉中
7/22. 慢慢搅拌，分次加入油
8/22. 搅成面糊
9/22. 蛋清放入另外一个无油无水的盆中
10/22. 在蛋清中加入适量白醋和10克白糖，使劲打吧
11/22. 分次加入白糖
12/22. 这样还不可以，继续打啦
13/22. 终于打得差不多啦，要成摩丝状哟
14/22. 将1/3的蛋白放入蛋糊中搅拌
15/22. 搅匀后再倒回蛋白中继续搅拌
16/22. 大功告成，这样就好了，动作要轻
17/22. 电饭锅内胆擦油后，预热
18/22. 再将蛋糊缓慢倒入内胆，震动几下，除去气泡
19/22. 按下电开关，跳闸后，焗10分钟
20/22. 再次按下电开关，跳闸后再焗10分钟，可关掉电源
21/22. 将内胆取出倒出蛋糕
22/22. 为了美味，手再酸软也值得哟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与百合、基围虾、荠菜搭配；与桔子、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克