| 杂粮蜜枣粽子—包法详解多图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 761克 | 杂粮蜜枣粽子—包法详解多图热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于拖地板757分钟消耗的热量...210 | |||||
杂粮蜜枣粽子—包法详解多图的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 煮一锅开水，把粽叶放进去煮五分钟，我用的是干粽叶，新鲜粽叶同理
2/18. 边边角角都煮至深绿色
3/18. 粽绳也下锅煮
4/18. 然后放一盆冷水，讲粽叶放进去冲洗，并用冷水泡上待用
5/18. 糯米提前泡几个小时
6/18. 包之前用篓子淅干水份
7/18. 两片粽叶叠在一起，略错开，让宽度变大，首位用剪刀剪平
8/18. 蜜枣准备好，要开始包了
9/18. 从叶片较硬的一端卷起一个锥子型
10/18. 放入一勺米，用勺背压实，再放入一颗蜜枣
11/18. 再加入米，米一定要低于叶边0.5-1厘米左右，否则米太多不好包
12/18. 也要用勺子压实，如果内部松散，不容易捆
13/18. 顶部伸出的叶片压平，两边叶片往两边下方压
14/18. 多余的往左或者右折都行
15/18. 长的尾巴环着粽体绕，怎么绕都行，主要目的就是让粽叶都贴在粽子上。
16/18. 拿一根粽绳，一端在小拇指尖绕两圈，产生拉力，另一边开始绕着粽子捆，怎么结实怎么捆
17/18. 全部包好后，放一锅水，没过粽子，大火煮开转小火慢煮一小时。煮好后不要拿粽子，关盖焖一小时
18/18. 剥开来非常软糯，很建议放小米，小米混着糯米口感很好，黑米主要起装饰作用，煮出来和红豆感觉很像。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、延年益寿等功效；可与香瓜、枣、桂花搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心润肺、滋补、宁心安神等功效；可与栗子、面条、黑木耳搭配；与胡萝卜、黄瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、滋阴等功效；可与凉薯、燕麦、黄豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、温补强壮、预防动脉硬化等功效；可与生姜、绿豆、牛奶搭配；
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营养信息
- 杂粮蜜枣粽子—包法详解多图热量2650 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物312.7 克
- 钠43.5 毫克
- 钙119 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾900 毫克