| 杂菇焖鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 凤尾菇 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 6.1克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1070克 | 杂菇焖鸭爪热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于游泳246分钟消耗的热量...360 | |||||
杂菇焖鸭爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（6个）、凤尾菇（适量）、香菇（适量）、草菇（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、黑椒（适量）
1/5. 将鸭爪焯水，水中加料酒
2/5. 然后将鸭爪放入高压锅焖至软烂
3/5. 锅中下油，将杂菇倒入翻炒，然后加入鸭爪，倒入适量清水，焖至汤汁收干
4/5. 然后加入蚝油，生抽，老抽，少许盐，一点黑胡椒，然后将香菜切小放入锅中，装盘
5/5. 完成
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、健胃保肝等功效；可与薏米、牛肉、花菜搭配；与鸽肉、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、清暑热、提高免疫力等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂菇焖鸭爪热量1473 千卡
- 脂肪34.09 克
- 蛋白质46.21 克
- 碳水化合物61.23 克
- 钠1242.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾640 毫克