| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 876克 | 千层肉饼热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡，相当于登山摩托336分钟消耗的热量...510 | |||||
千层肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、温水（300毫升）、肉馅（300克）、香葱、姜（适量）、黄醬（适量）、十三香（少许）、白糖（少许）、香油（两勺）
1/7. 面加水和成团，醒15～20分钟。
2/7. 肉馅加调料搅打上劲，做饼的时候加香葱（香葱用香油拌一下）。
3/7. 面团分成两份，擀成大片两边切四刀，铺上馅。
4/7. 折叠八次，最后收口。
5/7. 收口后四边要捏紧。
6/7. 擀成稍厚点的片，小火两面烙熟，多烙一会，因为饼比较厚，大概七、八分钟。
7/7. 烙好后切成四块，装盘开吃。成品图。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与紫菜、丝瓜、冬笋搭配；与鲫鱼、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、抗衰老、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 千层肉饼热量2860 千卡
- 脂肪124.29 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物230.6 克
- 钠83.9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾455.3 毫克