| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 171克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于扫地291分钟消耗的热量...180 | |||||
玛格丽特饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、糖粉（20克）、熟蛋黄（1个）、盐（1克）
1/10. 黄油室温下回温，软化至用手指可轻松压出手印。
2/10. 打发黄油：加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大1倍。打好的黄油：色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。
3/10. 熟蛋黄碾碎，过筛，加入打发好的黄油中，搅拌均匀。
4/10. 低粉，玉米淀粉，盐混合均匀，过筛，加入黄油中。
5/10. 活成光滑的面团
6/10. 放保鲜袋中冰箱冷藏1小时
7/10. 分成大小均等的小面团，揉圆，捏紧，每个大约5g。
8/10. 用大拇指轻轻按扁。烤箱预热，160度15分钟即可。
9/10. 浓浓的黄油味，非常酥脆好吃
10/10. 拍照也是美美哒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量873 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克