| 番茄白菜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 964克 | 番茄白菜炒豆腐热量/卡路里490千卡 | |||

1/6. 番茄切块,豆腐切成正方体形状,白菜切丝,葱切段,大蒜切成末状。

2/6. 锅烧热,放油,放入豆腐,煎至金黄色,起锅备用。

3/6. 热锅冷油,放入葱白和蒜末爆香,倒入番茄,翻炒至出汁。

4/6. 加入白菜,继续翻炒至白菜变软。

5/6. 放入豆腐,翻炒2分钟左右,加入酱油,蚝油,盐,翻炒均匀。

6/6. 放入葱花,起锅装盘。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、帮助消化、降血压等功效;可与黄鱼、圆白菜、三文鱼搭配;与海蟹、猪肝、土豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、促消化等功效;可与蚕豆、猪肉、豆腐皮搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、益中气等功效;可与虾米、鳗鱼、泥鳅搭配;与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、抗癌等功效;可与蘑菇、肥牛片、牛腿肉搭配;与苦菊、豆腐丝、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、杀菌等功效;可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;