| 提子奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 438克 | 提子奶酥热量/卡路里1894千卡 | |||

1/7. 黄油室温下软化分次加入糖粉和奶粉用打蛋器打至颜色变浅

2/7. 蛋黄事先打散分三次加入打蛋盆中搅拌均匀

3/7. 筛入低筋面粉用刮刀拌成面团

4/7. 加入葡萄干拌匀

5/7. 放在硅胶垫上先用手压平,边缘会有点碎,再用擀面杖压成1cm厚的面饼,做成各种自己想要的形状放入铺好硅油纸的烤盘中

6/7. 表面刷上一层全蛋液

7/7. 烤箱上下火180度,中层8分钟,完成。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与北极虾、西红柿、百合搭配;与豆奶、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与红糖、韭菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;