| 蔓越梅曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越梅 | 克 | 208千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 592克 | 蔓越梅曲奇饼干热量/卡路里2382千卡 | |||
 热量2382千卡，相当于烤面包953分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅曲奇饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（110克）、低粉（250克）、绵白糖（100克）、蔓越梅（60克）、鸡蛋清（20毫升）
1/1. 黄油隔水化开加糖拌匀，加入鸡蛋液拌匀，加入过筛低粉拌匀，最后把蔓越梅切碎加入拌匀。用保鲜膜包住，压成一条，然后放冰箱冷冻20分钟。拿出后在压成长条柱形，再切成5厚小片。烤箱上下火180预热10分钟，然后180烤20分钟。中间注意观察上色情况，每个烤箱温度不一样，一个烤箱里面也有温差，所以饼干上色稍有色差。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇饼干热量2382 千卡
- 脂肪92.89 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物268.6 克
- 钠144.5 毫克
- 钙86.8 毫克
- 铁12.52 毫克
- 钾180 毫克