| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 169克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于拳击17分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿根廷红虾（10只）、彩椒（2个）、龙口粉丝（1卷）、大蒜（5只）
1/9. 虾、彩椒洗净，大蒜切蓉
2/9. 彩椒切粒
3/9. 虾去头，剪刀开背，去除腥线、虾肠
4/9. 料酒略腌制
5/9. 蒜蓉加糖、盐、胡椒粉炒至金黄，备用
6/9. 将炒好的蒜蓉填入虾背
7/9. 粉丝泡开装底，彩椒粒铺在虾上
8/9. 入锅大火蒸5分钟，关火焖3分钟
9/9. 出锅淋滚油即可食用
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、胃肠胀气、促消化等功效；可与虾、明虾、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、帮助消化等功效；可与玉米面、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾热量101 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物34 克
- 钠26.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾580 毫克